Chef Ezequiel - Perniles Artesanales Premium en Horno de Barro con Leña
+10 Años de Tradición
Desde hace más de 10 años, Ezequiel elabora perniles artesanales premium en Buenos Aires, cocinados a fuego lento en horno de barro con leña durante más de 8 horas. Utilizamos cortes de carne seleccionados de máxima calidad, marinados con especias y salsas caseras sin TACC, para lograr una textura suave, jugosa y un sabor inigualable. Cada pernil es una experiencia gastronómica exclusiva, pensada para darle a tu evento o mesa familiar la distinción de la cocina artesanal de alto nivel. Con más de 3000 eventos realizados, llegamos a Capital Federal y Zona Norte del GBA con la misma pasión y excelencia desde el primer día.
La Esencia de Nuestros Perniles Artesanales
Tradición, calidad y pasión en cada paso: cocción lenta a leña, ingredientes naturales y más de 10 años de experiencia.
Horno de Barro a Leña
Perniles premium cocinados más de 8 horas en horno de barro con leña. Cocción lenta que garantiza ternura y un sabor auténtico.
+10 Años de Experiencia
Ezequiel, chef y fundador, perfeccionó técnicas de marinado y cocción artesanal para brindar excelencia y tradición en cada evento.
Cocción Lenta y Perfecta
Respetamos los tiempos tradicionales: mínimo 8 horas en horno de barro a leña para lograr textura suave y sabor inigualable.
Especialistas en Eventos
Con más de 3000 eventos realizados, sabemos cómo transformar tu celebración con perniles artesanales premium y únicos.
Entrega en Capital y GBA
Llevamos nuestros perniles a CABA y Zona Norte en bolsas térmicas que mantienen la temperatura por hasta 3 horas, listos para servir.
Calidad y Seguridad
Carne premium, especias naturales y salsas caseras sin TACC. Cada pernil se prepara bajo estrictos protocolos de seguridad alimentaria.
Nuestro Camino
La evolución de nuestra pasión por los perniles artesanales
Los Primeros Sabores
Ezequiel encendió su pasión construyendo su primer horno de barro a leña y comenzó a experimentar con cocciones lentas que enamoraron a familiares y amigos.
Arte de la Cocción Lenta
Tras años de práctica, perfeccionó un método único: más de 8 horas de cocción en horno de barro con leña, logrando carnes tiernas y jugosas de sabor incomparable.
Nace Pernil a Domicilio
Con un horno de barro profesional en Valentín Alsina, llevó la tradición a los hogares locales y marcó el inicio de una propuesta artesanal premium.
Del Catering al Delivery
La pandemia transformó el proyecto: nos enfocamos 100% en el delivery gourmet de perniles artesanales, llegando a toda Capital Federal con un éxito rotundo.
Eventos que Hacen Historia
Nuestros perniles premium se consolidaron como protagonistas en bodas, cumpleaños y eventos corporativos, dejando huella en más de 3000 celebraciones.
Más de 10 Años de Tradición
Hoy seguimos innovando sin perder la esencia: carnes premium, especias naturales sin TACC y cocción lenta en horno de barro con leña, el verdadero sabor artesanal.
Los Primeros Sabores
Ezequiel encendió su pasión construyendo su primer horno de barro a leña y comenzó a experimentar con cocciones lentas que enamoraron a familiares y amigos.
Arte de la Cocción Lenta
Tras años de práctica, perfeccionó un método único: más de 8 horas de cocción en horno de barro con leña, logrando carnes tiernas y jugosas de sabor incomparable.
Nace Pernil a Domicilio
Con un horno de barro profesional en Valentín Alsina, llevó la tradición a los hogares locales y marcó el inicio de una propuesta artesanal premium.
Del Catering al Delivery
La pandemia transformó el proyecto: nos enfocamos 100% en el delivery gourmet de perniles artesanales, llegando a toda Capital Federal con un éxito rotundo.
Eventos que Hacen Historia
Nuestros perniles premium se consolidaron como protagonistas en bodas, cumpleaños y eventos corporativos, dejando huella en más de 3000 celebraciones.
Más de 10 Años de Tradición
Hoy seguimos innovando sin perder la esencia: carnes premium, especias naturales sin TACC y cocción lenta en horno de barro con leña, el verdadero sabor artesanal.
Nuestra Misión
"Nuestra misión es llevar a cada hogar y evento el sabor auténtico de los perniles artesanales premium, cocinados a fuego lento en horno de barro con leña durante más de 8 horas. Cada pieza refleja más de 10 años de experiencia, carnes seleccionadas de máxima calidad y especias naturales sin TACC. Creemos que la buena comida une a las familias y hacemos que cada celebración en Buenos Aires y Zona Norte sea inolvidable."