Nuestros Perniles Artesanales
Nuestros perniles artesanales son cocinados a fuego lento en horno de barro con leña durante más de 8 horas. Este proceso tradicional garantiza una carne tierna, jugosa y llena de sabor auténtico. Todas las preparaciones llevan especias y salsas caseras sin TACC, aptas para todos. Con más de 10 años de experiencia, el chef Ezequiel y su equipo llevan la pasión por la cocina artesanal a cada evento y mesa familiar en CABA y Zona Norte.
Filtros
Bondiola Desmenuzada para 10 a 12 personas
Deliciosa bondiola braseada y desmenuzada, cocinada lentamente en horno de barro con leña, jugosa y llena de sabor.
Bondiola laqueada para 10 a 12 personas
Bondiola de cerdo premium laqueada con jugo de naranja y miel, horneada en barro con leña y acompañada de panes y salsas caseras.
Canastitas gourmet por docena
Canastitas de hojaldre crocante rellenas con sabores gourmet, horneadas en horno de barro a leña.
Colita de Cuadril a la Mostaza para 8 a 10 personas
Exquisita colita de cuadril horneada en horno de barro con leña, marinada con especias naturales y bañada en salsa de mostaza suave y aromática.
Cordero Patagónico para 10 personas
Dos patas de cordero patagónico al horno de barro, tiernas, jugosas y acompañadas de panes y salsas gourmet.
Jamón de Cerdo para 25 personas
Delicioso jamón de cerdo horneado en horno de barro con leña, cocinado lentamente con especias naturales para un sabor inigualable.
Jamón de Cerdo para 30 personas
Delicioso jamón de cerdo horneado en horno de barro con leña, cocinado lentamente con especias naturales para un sabor inigualable.
Mix cerdo y ternera 40 personas
Nuestro clásico pernil cocinado en horno de barro con leña durante +8 horas con especias tradicionales
Mix Cerdo y Ternera para 50 personas
Exquisito mix de jamón de cerdo y pernil de ternera, horneados en horno de barro con leña, una combinación ideal para grandes eventos.
Pernil de Cerdo para 12 personas
Exquisito pernil de cerdo horneado en horno de barro con leña durante más de 6 horas, sazonado con especias naturales para un sabor único.
Pernil de Cerdo para 20 personas
Pernil de cerdo premium horneado en horno de barro con leña, cocción lenta con especias naturales para un sabor único.
Pernil de Cerdo para 25 personas
Pernil de cerdo premium horneado en horno de barro con leña, cocción lenta con especias naturales para un sabor único.
Pernil de cerdo para 40 personas
Nuestro clásico pernil cocinado en horno de barro con leña durante +8 horas con especias tradicionales
Pernil de Cerdo para 5 personas
Medio pernil de cerdo horneado en horno de barro con leña, tierno y jugoso, acompañado de panes y salsas caseras.
Pernil de Cerdo para 8 personas
Pernil de cerdo premium horneado en horno de barro con leña, tierno, jugoso y acompañado de panes y salsas caseras.
Pernil de Ternera para 12 a 15 personas
Delicioso pernil de ternera fileteado, acompañado de panes y salsas, ideal para reuniones pequeñas.
Pernil de Ternera para 15 personas
Exquisito pernil de ternera horneado en horno de barro con leña, cocinado lentamente a las finas hierbas para un sabor único.
Pernil de Ternera para 25 a 30 personas
Exquisito pernil de ternera horneado en horno de barro con leña, cocinado lentamente a las finas hierbas para un sabor único.
Pernil de ternera para 35 personas
Nuestro clásico pernil cocinado en horno de barro con leña durante +8 horas con especias tradicionales
Pernil de Ternera para 5 personas
Delicioso pernil de ternera fileteado, acompañado de panes y salsas, ideal para reuniones pequeñas.
Pernil de ternera para 80/100 personas
Nuestro clásico pernil cocinado en horno de barro con leña durante +8 horas con especias tradicionales
Picada Especial (comen 8, pican 12 personas)
Picada especial con fiambres, quesos y panes artesanales, ideal para encuentros y eventos.
Picada para 4 personas
Picada clásica con fiambres, quesos y panes artesanales, ideal para compartir.
Picada Vegetariana para 4 personas
Picada vegetariana con verduras al horno de barro a leña, acompañada con panes artesanales.
Postres Caseros por Docena
Exquisitos postres en copa, ideales para cerrar tu evento con algo dulce y casero.
Ternera Desmenuzada para 10 personas
Deliciosa ternera desmenuzada, cocinada lentamente en horno de barro con leña y especias naturales, lista para compartir.
Ternera Desmenuzada para 5 personas
Deliciosa ternera desmenuzada, cocinada lentamente en horno de barro con leña y especias naturales, lista para compartir.